Z innej strony herbaty – zielona kruszonka

Co jeszcze można wymyślić z herbaty:) No cóż osobiście uważam, że pole manewru jest ogromne ja ostatnio wymyśliłam ciekawy sposób na dekorację deserów, oraz ciast. Często przy okazji pieczenia czegoś w domu wykorzystuje dostępne w piekarniku wolne miejsce, tym razem zrodził mi się w głowie pomysł, a co by było gdyby, zrobić zielona kruszonkę? Kruszonkę […]

Read more
Z innej strony herbaty – kurczak z rooibos

Z innej strony herbaty To że herbatę się piję wie każdy.. ale czy można wykorzystać ją inaczej. Otóż herbata a dokładnie w tym przypadku rooibos, doskonale sprawdza się w kuchni jako przyprawa! Nie nie mylicie się doskonale nadaje się jako zamiennik bulionów lub jak dodatek do marynaty co osobiście przetestował a oto mój autorski przepis […]

Read more
Cytaty o herbacie

Poniżej zgromadziliśmy dla was najpiękniejsze cytaty o tematyce herbaty. Gorąco zachęcam do lektury i do rozmyślań. Przy filiżance herbaty „Herbatę się pija, by zapomnieć o hałasie świata.” T’ien Yiheng „Jeśli jet ci zimno, herbata cię ogrzeje. Jeśli jest ci gorąco, herbata cię ochłodzi. Jeśli jesteś pobudzony, herbata cię uspokoi.” William Gladstone „Gdzie jest herbata tam […]

Read more
Zielona herbata

Gdzie najczęściej produkowana jest zielona herbata? pewnie każdemu od razu nasuwa się skojarzenie Chiny… ale to oczywiście nie koniec bo jak każdy wie Chiny są duże i konkretna herbata pochodząca z innego regionu będzie smakować zupełnie inaczej. Herbaty zielone w Chinach pochodzą z 18 regionów, m. in. Syczuan, Yunnan, Anhui, fujian, Huan i Zhejiang Japońskie […]

Read more
Temperatury parzenia herbaty

Tabela temperatur parzenia herbat Poniżej przedstawiamy uproszczoną, ale bardzo przydatną tabelę, według której zaparzać należy różne wysokogatunkowe herbaty. Gatunek herbaty Ilość suszu na filiżankę Temperatura parzenia Czas zaparzania [min] Zielona chińska (ogólnie) 1 łyżeczka 65-800C 3-4 Zielona japońska 1 łyżeczka 60-750C 2-3 Zielona aromatyzowana 1 łyżeczka 80-900C 3-4 Biała 1 łyżeczka 70-800C 4-10 Biała aromatyzowana […]

Read more